Di waktu sekarang , kita memang dapat mengorder makanan praktis tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, bagi kita yang mau menyuguhkan masakan eksklusif pada orang tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat bakso ikan patin yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat bakso ikan patin sebenarnya mudah dilakukan jika kita membuatnya dengan teliti. Tapi, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kami akan membahas bakso ikan patin dengan seksama.

Nah untuk anda yang mau memasak bakso ikan patin yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso ikan patin yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep bakso ikan patin yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba ciptakan bakso ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Ikan Patin memakai 23 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Ikan Patin:

1. Sediakan BAHAN BAKSO IKAN :
2. Sediakan 500 gram daging ikan patin yang sudah dikerok halus
3. Siapkan 2 siung bawang putih, iris, goreng hingga renyah (jangan sampai gosong)
4. Gunakan 3 siung bawang merah, iris, goreng hingga renyah
5. Ambil sesuai selera Merica bubuk, garam dan vetsin
6. Siapkan 1 sdm penuh daun seledri yang sudah dicincang
7. Siapkan 1 butir telur
8. Sediakan 10 sdm air putih
9. Sediakan 5 sdm tepung terigu
10. Sediakan 1 sachet bumbu kuah bakso (merk : mamasu**)
11. Siapkan BAHAN KUAH BAKSO IKAN PATIN :
12. Ambil 2,5 liter air (atau sesuai selera)
13. Siapkan Daun dan tangkai caisim, potong-potong
14. Siapkan 2 sachet bumbu kuah bakso (merk mamasu**)
15. Ambil sesuai selera Garam, vetsin dan merica
16. Sediakan 2 tangkai daun bawang, iris
17. Gunakan BAHAN TAHU BAKSO IKAN :
18. Ambil 5 buah tahu putih, goreng hingga berkulit
19. Gunakan PELENGKAP :
20. Siapkan Irisan bawang merah goreng untuk taburan
21. Siapkan Irisan daun bawang untuk taburan
22. Sediakan Irisan daun seledri untuk taburan
23. Siapkan Mie bakso yang sudah direbus dan ditiriskan

Cara membuat Bakso Ikan Patin:

1. Pertama rebus dulu air yang ada di daftar bahan kuah. Bisa juga pakai rice cooker sampai mendidih. Sembari menunggu air mendidih, kita buat bakso ikannya.
2. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng di cobek. Campur dengan daging ikan yang sudah dikerok halus. Beri garam, merica dan vetsin. Aduk rata sambil diremas dengan tangan. Beri daun seledri, campur rata.
3. Tambahkan 10 sendok makan air putih dan 1 butir telur ke campuran daging ikan. Beri terigu 5 sdm. Remas sampai rata. Konsistensi adonan nggak sampai keras dan bisa dibentuk. Konsistensi yang pas masih agak lembek basah kayak di gambar punyaku ini.
4. Ketika air rebusan mendidih, segera matikan kompor dan angkat panci berisi air yang baru saja mendidih itu. Ambil sekepal adonan, bentuk seperti membuat bakso. Caranya seperti di foto : Ambil sekepal adonan dengan satu tangan. Tempatkan tangan di atas panci berisi air panas. Bentuk adonan seperti bola berulang kali hingga bentuknya bulat mulus di salah satu ujung kepalan tangan. Sendokkan dengan sendok yang sudah dibasahi air (pake air panas di panci itu aja) untuk dicemplungkan ke air di panci.
5. Gambar adonannya waktu dicemplungkan ke air panas :
6. Sisakan beberapa adonan buat diisi ke dalam tahu.
7. Ambil tahu goreng, kerok bagian ujung sampingnya yang bentuknya memanjang. Dengan hati-hati menggunakan ujung pisau kerok hingga membentuk lubang atau kantung, namun tidak sampai merobek kulitnya.
8. Isikan adonan bakso ikan ke dalam tahu. Lakukan hingga adonan sudah habis diisi ke dalam tahu. Kalau masih ada sisa adonan dibuat bulat kayak tadi aja.
9. Cemplungkan tahu berisi adonan ke panci berisi air panas.
10. Angkat dan taruh panci berisi air panas itu ke atas kompor lagi dan masak hingga mendidih dan mengapung. Dari awal tahu memang terlihat mengapung, tapi bukan berarti dia sudah matang. Matangnya bersamaan dengan bakso bulat yang mengapung. Airnya mesti mendidih banget pada waktu dia sudah matang.
11. Jika bakso bulat sudah mengapung, tandanya bakso tahu pun sudah matang. Angkat bakso yang mengapung dan tahu baksonya dengan saringan besi. Tiriskan dari airnya.
12. Jika semua bakso dan tahu sudah diangkat dari dalam air, sekarang kita akan menggunakan air tersebut sebagai kuah baksonya. Tambahkan bumbu-bumbu kuah ke dalam kuah : garam, merica, vetsin, royco dan bumbu kuah bakso kemasan. Cek rasa.
13. Masukkan tangkai dan daun caisim. Masak sebentar saja. Angkat dan tiriskan menggunakan saringan besi.
14. Masukkan irisan daun bawang. Angkat panci dari kompor. Atau matikan rice cooker kalau masaknya pakai rice cooker.
15. Masak mie kuning bakso sebentar di air mendidih hingga lunak, tiriskan.
16. Atur mie di dasar mangkok. Taruh bakso ikan dan bakso tahu di atasnya. Beri kuahnya. Taburi dengan irisan bawang merah goreng, irisan daun seledri dan irisan daun bawang. Sajikan segera !😉
17. TIPS :Ikan patin yang aku pakai 1 ekor dan beratnya 1 kg lebih dikit. Tapi setelah dagingnya dikerok, aku cuman timbang dagingnya dan berat dagingnya aja yang sudah dikerok halus jadi 500 gram. - - Tulang sama kulitnya aku buat jadi cemilan loh. Jadi gak terbuang. Tinggal dibumbui pake sedikit garam dan vetsin trus dilumurin kocokan telur dan dibalur ke tepung dan digoreng garing.

Jadi, itulah artikel mengenai bakso ikan patin yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Ikan Patin sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!