Di era saat ini , kita memang bisa mengorder hidangan siap saji tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk kita yang ingin memberikan masakan istimewa pada orang tercinta, maka anda memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep arsik ikan mas (bersantan) yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep arsik ikan mas (bersantan) sebenarnya gampang dilakukan jika kita melakukannya dengan cara yang benar. Namun, kamu tidak usah risau akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan membahas arsik ikan mas (bersantan) dengan tepat.

Nah bagi kamu yang akan memasak arsik ikan mas (bersantan) yang lezat, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika hendak memasak arsik ikan mas (bersantan) yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat arsik ikan mas (bersantan) yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba kreasikan arsik ikan mas (bersantan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan) menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Ambil 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Siapkan 1 Sdm Garam
4. Sediakan 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Gunakan 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Gunakan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Siapkan 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Gunakan 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Sediakan 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Siapkan 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Siapkan 3 lbr Daun Salam
13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Gunakan 80 gr Cabe Merah
16. Siapkan 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Siapkan 15 Siung Bawang Merah
18. Sediakan 8 Siung Bawang Putih
19. Sediakan 2 Ruas Kunyit
20. Gunakan 1 Ruas Jahe
21. Sediakan 1 Ruas Lengkuas
22. Gunakan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Siapkan 2 Sdt Garam
24. Siapkan 2 Sdt Gula

Cara membuat Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan mas (bersantan) yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Arsik Ikan Mas (Bersantan) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep arsik ikan mas (bersantan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!