Di masa saat ini , anda memang dapat membeli masakan praktis tanpa kudu repot memasaknya dulu. Namun, bagi kita yang ingin memberikan sajian istimewa bagi keluarga, maka anda memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih sehat serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep arsik ikan mas untuk 2 kg yang nikmat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep arsik ikan mas untuk 2 kg sebenarnya gampang dilakukan jika anda memasaknya dengan cara yang tepat. Namun, anda tidak perlu takut akan gagal dalam membuatnya karena di artikel ini kita akan membahas arsik ikan mas untuk 2 kg dengan teliti.

Nah buat kamu yang ingin memasak arsik ikan mas untuk 2 kg yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas untuk 2 kg yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat arsik ikan mas untuk 2 kg yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba kreasikan arsik ikan mas untuk 2 kg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas untuk 2 kg memakai 20 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas untuk 2 kg:

1. Sediakan 2 kg ikan mas (4 ekor)
2. Siapkan 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. Gunakan 1 + 2 sdm garam
4. Siapkan Bumbu dihaluskan:
5. Sediakan 15 butir bawang merah
6. Siapkan 5 butir bawang putih
7. Gunakan 10 buah cabai (anak saya gak suka pedas, hanya pakai 3 buah rawit merah)
8. Gunakan 3 cm kunyit
9. Gunakan 2 cm jahe
10. Sediakan Bumbu lainnya:
11. Ambil 6 batang sereh, memarkan
12. Sediakan 5 cm lengkuas, memarkan
13. Sediakan 3 lembar daun salam
14. Gunakan 5 lembar daun jeruk, biarkan utuh
15. Ambil 3 lembar asam galugur (bisa ganti 5 buah asam kandis)
16. Ambil 2 ikat lengkio, ambil bagian putihnya (bisa dihilangkan atau ditambah banyaknya)
17. Siapkan 500 gr kacang panjang, potong 10-15 cm
18. Ambil 1 buah bunga kecombrang
19. Siapkan 2 sdm andaliman
20. Sediakan 2 liter air

Cara membuat Arsik Ikan Mas untuk 2 kg:

1. Bersihkan ikan mas, potong-potong sesuai selera.
2. Baluri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdm garam. Diamkan 15-30 menit di dalam kulkas. Cuci kembali ikan untuk menghilangkan kotoran.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Siapkan bumbu lainnya. Tips: Anda bisa simpan bunga kecombrang dalam freezer. Yang saya pakai ini sudah 3 bulan terbungkus plastik di freezer dan masih bagus.
5. Siapkan wajan besar, saya pakai diameter 39 cm. Tata sereh, lengkuas, asam galugur, daun salam, dan daun jeruk di dasar wajan.
6. Tata sebagian kacang panjang.
7. Masukkan ikan.
8. Masukkan bumbu halus dan 2 sdm garam.
9. Tambahkan air.
10. Masak dengan api sedang sampai air mendidih, kemudian kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai air menyusut setengahnya. Berhubung saya gak punya tutup yang cukup ukurannya untuk wajan saya, jadilah berkreasi nutup wajan pakai wajan, haha.
11. Setelah air menyusut setengah tingginya, masukkan sisa kacang panjang, lengkio, irisan bunga kecombrang, dan andaliman.
12. Tutup kembali wajan, lanjutkan memasak sampai air habis.
13. Matikan api, diamkan sampai uap panasnya hilang.
14. Tips: Selain kecombrang, saya juga beli andaliman dalam jumlah cukup banyak, blender tanpa air, masukkan dalam wadah kedap udara, tutup rapat, lalu simpan di freezer. Yang ini sudah 3 bulan di freezer, aroma, warna dan rasanya gak berubah.
15. Jika ingin menyimpan sebagian arsik di freezer, setelah matang langsung pisahkan bagian yang akan disimpan. Tempatkan dalam wadah kedap udara, tunggu sampai mencapai suhu ruang dalam keadaan terbuka (jangan ditutup).
16. Setelah dingin, tutup wadah, masukkan dalam kulkas selama 1 jam, kemudian pindahkan ke freezer. Bisa disimpan sampai 2 minggu. Jika akan disajikan, keluarkan dari freezer, tunggu mencair, lalu panaskan sebentar dengan wajan dan sedikit air.

Nah, itulah artikel mengenai arsik ikan mas untuk 2 kg yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Arsik Ikan Mas untuk 2 kg sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mas untuk 2 kg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!