Di zaman saat ini , kamu memang bisa mengorder hidangan praktis tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Namun, bagi mereka yang mau menyuguhkan hidangan eksklusif pada keluarga, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih sehat serta bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas (bersantan) yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep arsik ikan mas (bersantan) sebenarnya mudah dibuat jika kita melakukannya dengan cara yang benar. Tapi, kamu tidak perlu khawatir akan gagal dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan membahas arsik ikan mas (bersantan) dengan tepat.

Nah bagi anda yang ingin memasak arsik ikan mas (bersantan) yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas (bersantan) yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat arsik ikan mas (bersantan) yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba ciptakan arsik ikan mas (bersantan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas (Bersantan) menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Sediakan 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Sediakan 1 Sdm Garam
4. Sediakan 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Ambil 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Gunakan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Ambil 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Siapkan 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Sediakan 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Ambil 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Ambil 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Ambil 3 lbr Daun Salam
13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Gunakan 80 gr Cabe Merah
16. Ambil 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Siapkan 15 Siung Bawang Merah
18. Gunakan 8 Siung Bawang Putih
19. Siapkan 2 Ruas Kunyit
20. Gunakan 1 Ruas Jahe
21. Sediakan 1 Ruas Lengkuas
22. Gunakan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Gunakan 2 Sdt Garam
24. Siapkan 2 Sdt Gula

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan mas (bersantan) yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas (Bersantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep arsik ikan mas (bersantan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!