Di waktu sekarang , kamu memang bisa mengorder hidangan jadi tanpa harus repot memasaknya dulu. Namun, bagi mereka yang mau memberikan hidangan istimewa pada orang tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat arsik ikan khas batak sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita mengerjakannya dengan cara yang tepat. Namun, kamu jangan khawatir akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kita akan mengulas arsik ikan khas batak dengan hati-hati.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah untuk anda yang ingin memasak arsik ikan khas batak yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan khas batak yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat arsik ikan khas batak yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan khas batak memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik ikan khas batak:

1. Gunakan Bahan:
2. Ambil 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang
4. Sediakan 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Sediakan 4 buah bunga kecombrang
6. Sediakan 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Siapkan 1 buah asam cikala/ honje
8. Siapkan Bumbu 1:
9. Siapkan 50 gr bawang merah
10. Siapkan 3 bonggol bawang putih
11. Sediakan 3 ruas jahe
12. Siapkan 3 ruas lengkuas muda
13. Gunakan 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Ambil 3 ruas kunyit
15. Siapkan 10 buah kemiri, sangrai
16. Ambil 50 gr cabe keriting merah
17. Gunakan 10-15 cabe rawit merah
18. Gunakan Garam
19. Siapkan Gula (aslinya ga pake)
20. Gunakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Ambil Batang kecombrang
22. Sediakan 4 batang sereh besar
23. Siapkan 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Cara membuat Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan khas batak yang sederhana dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda bisa membuatnya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Arsik ikan khas batak sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan khas batak yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!