Di zaman saat ini , kita memang dapat memesan masakan siap saji tanpa perlu repot membuatnya dulu. Namun, untuk mereka yang ingin menyajikan sajian eksklusif untuk keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat arsik ikan khas batak sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika kita melakukannya dengan cara yang benar. Tapi, kamu tidak usah takut akan gagal dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengupas arsik ikan khas batak dengan seksama.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah untuk kamu yang ingin memasak arsik ikan khas batak yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika ingin memasak arsik ikan khas batak yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat arsik ikan khas batak yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba siapkan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan khas batak menggunakan 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik ikan khas batak:

1. Siapkan Bahan:
2. Sediakan 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang
4. Ambil 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Gunakan 4 buah bunga kecombrang
6. Ambil 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Gunakan 1 buah asam cikala/ honje
8. Siapkan Bumbu 1:
9. Gunakan 50 gr bawang merah
10. Siapkan 3 bonggol bawang putih
11. Ambil 3 ruas jahe
12. Ambil 3 ruas lengkuas muda
13. Ambil 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Siapkan 3 ruas kunyit
15. Gunakan 10 buah kemiri, sangrai
16. Gunakan 50 gr cabe keriting merah
17. Sediakan 10-15 cabe rawit merah
18. Siapkan Garam
19. Ambil Gula (aslinya ga pake)
20. Ambil Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Gunakan Batang kecombrang
22. Ambil 4 batang sereh besar
23. Ambil 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Cara menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan khas batak yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan khas batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep arsik ikan khas batak yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!