Di era sekarang , kita memang bisa mengorder masakan praktis tanpa perlu repot memasaknya sendiri. Tapi, untuk kamu yang mau menyuguhkan masakan terbaik untuk keluarga, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat pempek dos nasi yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat pempek dos nasi sebenarnya gampang dilakukan jika kamu melakukannya dengan hati-hati. Tapi, kamu tidak usah takut akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kita akan mengupas pempek dos nasi dengan cermat.

Nah bagi anda yang mau memasak pempek dos nasi yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos nasi yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep pempek dos nasi yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba siapkan pempek dos nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Nasi memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Nasi:

1. Sediakan 250 gram 🍚 nasi sisa semalam
2. Sediakan 300 gram 🥛 air hangat
3. Siapkan 150 gram terigu (aku pakai segitiga biru)
4. Gunakan 10-15 gram 🧂garam
5. Sediakan 15 gram kaldu udang 🍤 (aku pakai ebi kering)
6. Ambil 5 gram 🧄bawang putih bubuk
7. Siapkan 1 butir 🥚telur ayam
8. Ambil 250-300 gram tepung tapioka / tepung kanji
9. Sediakan 25 gram minyak goreng (aku pakai Barco)
10. Siapkan Isian: telur secukupnya (disini aku pakai 4)

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Nasi:

1. Siapkan bahan2. Karena pakai ebi kering, ebinya aku rendam dulu pakai air hangat dan di ulek halus
2. Nasi di masukkan dalam foodprocessor bersama sebagian air, dihaluskan sampai menjadi menyerupai bubur. Setelah halus, masukkan dalam panci
3. Tambahkan terigu, garam, ebi halus dan bawang putih bubuk. Masak dengan api sedang sambil di aduk hingga kalis (sedikit berubah warna, menjadi agak kekuningan dan teksturnya lebih padat). Agak lama. Menunggu kalis, dan pegal 💪 mengaduk karena makin padat 😆. Setelah kalis, matikan api dan biarkan agak dingin. Adonan ini disebut biang
4. Setelah hangat, masukkan telur dan aduk hingga rata.
5. Dalam wadah masukkan sebagian besar tapioka / kanji. Lalu masukkan adonan biang yang telah di tambah telur. Aduk hingga rata. Penggunaan tapioka/ kanji tidak harus semua, bisa disesuaikan. Bila ingin pempek yg lebih lembut, penggunaan tapioka / kanji bs lebih sedikit. Ketika akan menguleni dengan tangan, jangan lupa tangan di balur dengan kanji agar tidak lengket.
6. Adonan siap dibentuk. Adonan ini paling pas untuk membuat pempek lenjer, kapal selam (isi telur), pistel (isi tumisan pepaya) atau pempek tahu. Disini aku mau buat pempek. Lenjer dan kapal selam. Agar memudahkan pengisian, telor yg telah dikocok aku masukkan dalam botol bercorong. Jumlah telur, disesuaikan
7. Special aku photo tehnik membuat pempek kapal selam. Ambil adonan secukupnya, lalu padatkan dan bulatkan. Pada saat membulatkan, sisi bawah aku buat agak menyempit. Lalu tekan jempot disisi atas, pelan pelan terus menekan sampai ke bawah sambil di putar. Usahakan lobang jangan sampai melebar. Lobang cenderung menjorik kedalam seperti sumur
8. Setelah dirasa kedalaman lobang cukup, masukkan telur. Disinilah manfaat botol corong terasa, karena kocokan telur bisa langsung diarahkan ke tengah. Jangan smp telur terkena pinggiran, akan menyebabkan adonan tidak dapat menutup rapat dan bs berakibat bocor. Isi adonan secukupnya, lebih kurang 2/3 lobang. Lalu rapatkan sisi atas lobang, dimulai dari pinggir
9. Setelah itu langsung masukkan dalam panci yang telah berisi air panas (jangan mendidih ya). Setelah kocokan telur habis, saya juga buat pempek lenjer. Dan direbus bersama. Biarkan hingga semua pempek mengambang, dan matang dengan sempurna. Ohya.. Agar pempeknya tidak lengket satu sama lain setelah diangkat, masukkan 1 centong minyak goreng di dalam air rebusan
10. Pempek yang telah matang, ditiriskan dan siap untuk di goreng

Nah, itulah artikel tentang pempek dos nasi yang sederhana dan gampang dilakukan versi kami. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Pempek Dos Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep pempek dos nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!