Di masa sekarang , anda memang dapat mengorder makanan praktis tanpa mesti repot memasaknya dulu. Namun, untuk anda yang ingin memberikan hidangan eksklusif untuk keluarga, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi cara membuat otak-otak sambal merah yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat otak-otak sambal merah sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika kamu mengerjakannya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda tidak usah khawatir akan gagal dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan membahas otak-otak sambal merah dengan cermat.

Nah untuk kamu yang mau memasak otak-otak sambal merah yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak sambal merah yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat otak-otak sambal merah yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba kreasikan otak-otak sambal merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Sambal Merah menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Sambal Merah:

1. Sediakan 500 gr ikan giling gabus (bisa ganti tenggiri atau lainnya)
2. Gunakan 2 butir telur, ambil putihnya saja
3. Gunakan 300 gr sagu tani
4. Sediakan 1 bks santan kara 65ml
5. Siapkan 3 siung bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Ambil 1 sdt garam
8. Ambil 1 sdt merica bubuk
9. Gunakan 1 sdm gula pasir
10. Sediakan 1 bungkus royco ayam
11. Gunakan Irisan daun bawang
12. Sediakan Daun pisang, layurkan di atas api supaya gampang dibentuk
13. Gunakan Tusuk gigi atau stapless / necis
14. Sediakan Sambal merah
15. Siapkan 2 siung bawang merah
16. Ambil 2 biji kemiri
17. Siapkan 4 cabe merah
18. Gunakan 2 cabe setan

Langkah-langkah membuat Otak-otak Sambal Merah:

1. Larutkan santan kara dengan air sampai jadi 1 gelas. Masukkan ikan giling ke wadah, lalu tambahkan : gula, garam, larutan kara tadi, bawang yang sudah di giling, putih telur, merica bubuk, royco, dan irisan daun bawang lalu aduk sampai rata. Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit, sampai habis tercampur.
2. Siapkan daun pisang dengan ukuran kira2 setengah buku tulis atau setelapak tangan. Letakkan adonan, dan gulung. Dikedua ujungnya jepit dengan tusuk lidi atau stapless.
3. Kalau mau langsung dimakan otak2 ini bisa langsung di bakar (saya diatas panggangan kompor). Tapi karena 50pcs itu banyak, sebagian saya kukus (kurang lebih 30menit) untuk stok makanan di kulkas. Panggangnya di api sedang cenderung kecil ya, supaya matang sampe kedalam.
4. Nah sekarang kita ke step bikin sambal merah buat cocolannya (untuk 15pcs otak2 ya takarannya segini). Haluskan semua bahan lalu tambahkan air setengah gelas. Tambahkan sejumput garam, sedikit gula, dan saos sambal. Rebus sebentar, kurleb 5 menit.
5. Otak2 dan cocolannya sudah siap untuk disantap. Untuk yang kukusan tadi kalau mau dimakan, keluarkan dulu dari kulkas sekitar 10menit, lalu naikkan ke panggangan. Panggang sampai daun pisang gosong.

Nah, itulah artikel mengenai otak-otak sambal merah yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Otak-otak Sambal Merah sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep otak-otak sambal merah yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!