Di waktu saat ini , kita memang bisa mengorder hidangan jadi tanpa kudu repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, untuk kita yang mau memberikan masakan istimewa kepada orang tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah lebih higienis serta bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi resep mangupa-upa (arsik ikan mas) yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep mangupa-upa (arsik ikan mas) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda memasaknya dengan teliti. Tapi, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam membuatnya karena dalam artikel ini kami akan mengulas mangupa-upa (arsik ikan mas) dengan teliti.

Pertama, Mangupa Upa ala Batak Toba. Kemudian kedua, Mangupa Upa yang lazim dilakukan keturunan Mandailing. Di balik kedua versi Mangupa Upa Kalau ada yang tidak dapat mengambil menu sajian ikan mas arsik tersebut, cukup dengan menyentuh orang yang bisa mengambil makanan.

Nah untuk kamu yang akan memasak mangupa-upa (arsik ikan mas) yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangupa-upa (arsik ikan mas) yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak caramembuat mangupa-upa (arsik ikan mas) yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba variasikan mangupa-upa (arsik ikan mas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas) memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Ambil 2 kg ikan Mas (2 ekor) bersihkan buang empedu
2. Siapkan Bumbu halus :
3. Siapkan 100 gram cabe merah, bersihkan
4. Siapkan 75 gram kemiri, sangrai
5. Ambil 100 gram bawang merah, kupas
6. Gunakan 50 gram bawang putih
7. Ambil 2 buah kunyit besar, kupas
8. Ambil 2 cm jahe, kupas
9. Siapkan 50 gram Andaliman
10. Gunakan Bumbu tambahan
11. Sediakan 10 batang serai, bersihkan dan geprek
12. Ambil 4 buah lengkuas besar, kupas dan potong-potong
13. Gunakan 10 butir asam cakalang (sesuai selera dan bisa di skip)
14. Gunakan Bahan pelengkap
15. Siapkan 1/4 kg bunga kecombrang
16. Sediakan 1/2 kg kacang panjang potong-potong sepanjang 5 cm
17. Ambil 100 gram bawang batak bersihkan
18. Siapkan 6 iris asam gelugur
19. Ambil 50 gram Cabe Merah untuk taburan
20. Gunakan Air secukupnya (ikan harus terendam)
21. Siapkan Jeruk nipis
22. Gunakan secukupnya Garam

Untuk pasangan yang baru menikah, orang tua hanya menyediakan satu ekor ikan saja. Jumlah tersebut melambangkan harapan dari kedua orang tua untuk anaknya yang telah mengikat diri dalam jalinan pernikahan dan menjadi satu dengan. Upa-Upa atau Mangupa adalah Upacara adat dalam kehidupan masyarakat Mandailing yang lahir dari penghayatan leluhur masyarakat Mandailing terhadap keberadaan zat yang gaib, yang berkuasa, yang mengatur alam semesta. Usahakan kalian download sebagai review saja.

Cara membuat Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Lumuri ikan Mas dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih
2. Haluskan bumbu halus : cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan andaliman.
3. Tata di dasar wajan asam cakalang, serai dan lengkuas.
4. Masukkan kacang panjang atau bawang batak ke dalam perut ikan sampai penuh
5. Susun ikan di atas wajan
6. Campur bumbu halus, air, asam gelugur dan garam tuang ke atas ikan.
7. Taburi dengan cabe merah, masak ikan dengan api sedang setelah mendidih kecilkan api biarkan air berkurang setengah.
8. Tambahkan kacang panjang, bunga kecombrang dan bawang batak
9. Masak hingga airnya kering
10. Ikan sudah dapat di hidangkan.
11. Cara menghidangkannya : taruh nasi di nampan ratakan. Taruh ikan Arsik ikan Mas di tengahnya.

Mandok Hata Mangupa Tu Boru Na Muli Anton Nada. Horeee akhirnya belajar masak arsik ikan juga. Aslinya sih kalau di Medan yang diarsik itu ikan mas, tapi berhubung di sini ga tau kemana mencari ikan mas, maka yang di masak ya ikan nile tilapia (entah nama Indonesianya apa). Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan.

Nah, itulah artikel tentang mangupa-upa (arsik ikan mas) yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep mangupa-upa (arsik ikan mas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!