Di waktu sekarang , anda memang dapat mengorder makanan jadi tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Namun, bagi kamu yang ingin menyajikan sajian istimewa kepada keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat gulai ikan salai/ikan asap yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep gulai ikan salai/ikan asap sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita mengerjakannya dengan langkah yang tepat. Tapi, kamu tidak perlu cemas akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan membahas gulai ikan salai/ikan asap dengan hati-hati.

Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Cara Memasak Ikan Salai Santan Olahan Ikan Salai Patin Daun Ubi. Gulai Ikan Salai Khas Riau Dijamin Wuenaaaaaaaak.

Nah buat kamu yang ingin memasak gulai ikan salai/ikan asap yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan salai/ikan asap yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep gulai ikan salai/ikan asap yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan gulai ikan salai/ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan salai/ikan asap menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai ikan salai/ikan asap:

1. Ambil 6 ekor ikan Lele salai/asap, bisa pakai ikan asap jenis lain
2. Ambil 1/2 butir kelapa, ambil santannya kira2 1lt
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 batang sereh digeprek
5. Sediakan 2 butir kentang, belah 4
6. Siapkan 1 jempol lengkuas/laos, digeprek
7. Gunakan secukupnya garam dan kaldu ayam instan
8. Ambil Bumbu Halus :
9. Siapkan 8 buah cabai merah keriting, bisa lebih kalau suka pedas
10. Siapkan 8 butir bawang merah
11. Siapkan 4 butir bawang putih
12. Gunakan 1 jempol jahe
13. Gunakan 1 jempol kunyit

Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Ikan selais asap bisa disebut juga ikan asap banyak dijual di pasar, baik pasar tradisional maupun modern. Berikut ini adalah resep generic untuk Membuat Masakan Gulai ikan salai Khas Riau. Ikan salai adalah salah satu olahan produk ikan berupa ikan asap yang diproses secara tradisional dengan waktu pengasapan yang cukup lama, konon Ikan Salai dapat dimasak dengan berbagai cara, ikan baru diasap dapat langsung dikonsumsi.

Cara menyiapkan Gulai ikan salai/ikan asap:

1. Campur bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas ke dalam santan, didihkan. Gunakan api sedang saat santan belum mendidih, aduk2 terus santannya supaya tidak pecah. Bila sudah mendidih kecilkan api, dan diaduk sesekali saja.
2. Cuci bersih ikan asap dan tiriskan
3. Masukkan garam dan kaldu ayam instan, aduk, masukkan ikan salai dan kentang ke dalam santan mendidih tadi. Aduk lagi. Bila santan sudah keluar minyak, tes rasa.
4. Ikan jangan sering di aduk karena sangat rapuh. Bila kentang sudah lunak, matikan api, siap dihidangkan.

Selain itu ikan salai sering dimasak gulai pedas. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Aroma asap ikan salai dan kencong (kecombrang) membuat gulainya yang gurih dan lemak menjadi makin istimewa. rasa asam dari asam gelugur dan belimbing wuluh membuat gulai. Daerah pesisir banyak yang memafaatkan ikan sebagai olahan kuliner, seperti Gulai Taboh di Lampung. Olahan gulai di tanah air cukup beragam dan banyak pastinya selalu digemari siapa saja penikmatnya.

Nah, itulah artikel mengenai gulai ikan salai/ikan asap yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Gulai ikan salai/ikan asap sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep gulai ikan salai/ikan asap yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!