Di era saat ini , anda memang bisa mengorder makanan praktis tanpa harus repot membuatnya dulu. Tapi, untuk kita yang mau menyajikan hidangan eksklusif bagi keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih higienis dan bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat arsik ikan khas batak yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan khas batak sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kamu melakukannya dengan langkah yang tepat. Namun, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam membuatnya karena di artikel ini kita akan mengupas arsik ikan khas batak dengan teliti.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah bagi kamu yang ingin memasak arsik ikan khas batak yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan khas batak yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat arsik ikan khas batak yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba variasikan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik ikan khas batak memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Gunakan Bahan:
2. Gunakan 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Sediakan 1 ikat kacang panjang
4. Siapkan 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Sediakan 4 buah bunga kecombrang
6. Gunakan 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Sediakan 1 buah asam cikala/ honje
8. Sediakan Bumbu 1:
9. Sediakan 50 gr bawang merah
10. Sediakan 3 bonggol bawang putih
11. Gunakan 3 ruas jahe
12. Sediakan 3 ruas lengkuas muda
13. Ambil 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Sediakan 3 ruas kunyit
15. Ambil 10 buah kemiri, sangrai
16. Siapkan 50 gr cabe keriting merah
17. Gunakan 10-15 cabe rawit merah
18. Sediakan Garam
19. Siapkan Gula (aslinya ga pake)
20. Gunakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Sediakan Batang kecombrang
22. Siapkan 4 batang sereh besar
23. Ambil 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan khas batak yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan khas batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!