Di era sekarang , anda memang bisa membeli makanan jadi tanpa harus repot membuatnya dulu. Tapi, untuk mereka yang mau menyajikan masakan terbaik untuk keluarga, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep tongkol asam padeh yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep tongkol asam padeh sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu mengerjakannya dengan cara yang benar. Namun, kamu jangan cemas akan gagal dalam memasaknya karena dalam artikel ini kami akan mengupas tongkol asam padeh dengan cermat.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Masakan yang mudah di buat dengan bahan yang mudah di jumpai di pasar, asam padeh atau asam pedas salah satu masakan minang yang tidak menggunakan santan.

Nah bagi anda yang mau memasak tongkol asam padeh yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak memasak tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba buat tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Asam Padeh:

1. Sediakan 1 kg ikan tongkol segar, di potong2 menjadi beberapa bagian
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1 lembar daun kunyit
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk
5. Sediakan 2 batang serai
6. Siapkan 4 biji asam kandis
7. Sediakan 1 ltr air
8. Gunakan Bumbu Halus
9. Gunakan 10 cabai merah
10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah, optional jika suka lebih pedas
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Gunakan 8 siung bawang putih
13. Ambil 4 butir kemiri
14. Gunakan 2-3 ruas kunyit
15. Ambil 2 ruas lengkuas

Share the fun with your friends. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.

Langkah-langkah membuat Tongkol Asam Padeh:

1. Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumati dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan masukkan daun serai, ciri2 sudah matang kandungan airnya sudah berkurang dan tekstur bumbu dan warnanya sudah berubah
3. Jika bumbu sudah masak, masukkan daun jeruk & daun kunyit kemudian tumis lagi sebentar lalu masukkan air aduk hingga bumbunya larut dan menyatu dengan air kemudian masak sampai airnya mendidih
4. Masukkan ikan tongkol, pastikan ikannya terendam air supaya rasa bumbunya masuk dan meresap ke ikannya tambahkan asam kandis dan diamkan sampai ikannya terlihat matang
5. Tambahkan garam, dan penyedap rasa secukupnya. Kalau suka agak encer begitu ikannya sudah kelihatan matang boleh langsung diangkat dan sajikan…
6. Kalau suka agak kental, supaya ikannya tidak hancur bisa diangkat dulu ikannya saja kemudian rebus kuahnya sampai mengental, jika sudah mengental masukkan kembali ikannya masak sebentar lalu matikan apinya, kemudian sajikan…

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging.

Nah, itulah artikel mengenai tongkol asam padeh yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol asam padeh yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!