Di waktu sekarang , kita memang bisa mengorder masakan jadi tanpa kudu repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, untuk kamu yang mau menyuguhkan hidangan eksklusif untuk keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide cara membuat abon ikan kasar yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat abon ikan kasar sebenarnya mudah dibuat jika kita memasaknya dengan teliti. Tapi, kamu jangan cemas akan gagal dalam memasaknya karena dalam artikel ini kami akan mengupas abon ikan kasar dengan tepat.

Nah buat kamu yang mau memasak abon ikan kasar yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak memasak abon ikan kasar yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep abon ikan kasar yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba ciptakan abon ikan kasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Ikan Kasar menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Abon Ikan Kasar:

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol/ tuna sedang
2. Siapkan Bumbu halus :
3. Sediakan 100 gr cabe merah keriting
4. Ambil 100 gr cabe rawit merah (boleh dikurangi, sesuai selera)
5. Ambil 100 gr bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Ambil Bumbu lainnya :
8. Sediakan 2 buah sereh dikeprek
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut diiris
10. Sediakan Daun kunyit setelunjuk panjangnya diiris
11. Sediakan 1 ikat kemangi diambil daunnya
12. Gunakan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk

Cara membuat Abon Ikan Kasar:

1. Suwir-suwir kecil ikan yang sudah dikukus
2. Goreng hingga kecoklatan ikannya. Sebaiknya pakai tutup kualinya karena bisa loncat ikan dan minyaknya. Juga baiknya pakai teflon atau wajan anti lengket. Kalau dirasa suirannya masih besar bisa ditumbuk ikan yang sudah digoreng. Atau pakai chopper bisa digiling bentar, jangan sampai halus banget. Boleh tumbuk kasar atau halus. Sesuai selera
3. Hasil tumbukan
4. Giling bumbu halus. Boleh halus atau setengah kasar. Giling tanpa air ya. Kalau pakai blender, gilingnya agar lancar bisa ditambahkan minyak (gantinya air) ke blender. Kemudian masak bumbu halus dan sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Masak hingga harum dan agak kering.
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk dan kemangi. Masak hingga kemangi layu (warna daunnya berubah jadi gelap). lalu masak hingga sambal kering. Matikan api. Tunggu dingin. Masukkan abon ikan. Aduk rata dengan api kecil hingga terasa ringan ngaduknya, tandanya abonnya sudah kering
6. Test rasa abonnya, enaknya ada terasa manis, asin dan pedasnya.
7. Setelah dingin baru masukkan ke toples. Jika benar-benar kering, bisa tahan 2 mingguan hingga bulanan.

Jadi, itulah artikel mengenai abon ikan kasar yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Abon Ikan Kasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep abon ikan kasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!