Di zaman saat ini , anda memang bisa memesan masakan siap saji tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Tapi, untuk kamu yang ingin menyajikan masakan terbaik pada keluarga, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat dan bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep #64. kakap asam manis ala resto yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat #64. kakap asam manis ala resto sebenarnya gampang dilakukan jika anda memasaknya dengan teliti. Namun, anda jangan risau akan tidak berhasil dalam memasaknya karena dalam artikel ini kami akan mengupas #64. kakap asam manis ala resto dengan hati-hati.

Nah buat anda yang akan memasak #64. kakap asam manis ala resto yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #64. kakap asam manis ala resto yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep #64. kakap asam manis ala resto yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba ciptakan #64. kakap asam manis ala resto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto menggunakan 37 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #64. Kakap Asam Manis ala Resto:

1. Ambil 1 Kg Kakap merah/ gurami/ nila (difilet/ utuh tp dikerat-2)
2. Sediakan 3 cm Jahe, diparut (ngilangin amis)
3. Sediakan 3 siung Bawang putih, diparut
4. Sediakan 1 sdt Garam
5. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
6. Siapkan 1 sdm Air jeruk lemon/ jeruk nipis
7. Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
8. Sediakan 👉 Bahan pelapis ikan:
9. Sediakan Lapisan basah: (beri air, aduk spt pasta)
10. Gunakan 1 bks Tepung bumbu (sy: Tepung Crispy cap Kriuk)
11. Ambil 2 sdm Terigu
12. Gunakan Lapisan kering: (aduk rata)
13. Siapkan 8 sdm Tepung terigu
14. Ambil 2 sdm Tepung beras
15. Ambil 2 sdm Tepung maizena/sagu tani
16. Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
17. Sediakan 1/2 sdt Garam
18. Sediakan 1/2 sdt Baking powder
19. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
20. Siapkan 👉 Bahan Saus Merah:
21. Siapkan 5 siung Bawang putih, geprak/cincang kasar
22. Siapkan 1 bh Bawang bombay, potong jadi 4 ato 6
23. Gunakan 1 bh Wortel, potong korek api
24. Ambil 1/2 mentimun, potong dadu
25. Siapkan 1-2 bh Cabe besar, buang biji & potong serong
26. Gunakan 1 bh Nanas kecil, potong segitiga spt utk rujak (sy skip)
27. Ambil 50-100 gr Kacang polong (sy: polong frozen)
28. Gunakan 5-7 sdm Saus tomat (sy: Delmonte)
29. Ambil 1 sdm Kecap saus inggris (sy skip krn stok habis)
30. Ambil 1 sdm Kecap saus tiram (pengganti dr kecap saus inggris)
31. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
32. Gunakan 10 sdm Gula pasir (krn sy suka manis)
33. Ambil 500 ml Air
34. Sediakan 1 sdm Tepung maizena/sagu + 1 sdm air biasa
35. Gunakan 1/2 sdm Cuka
36. Ambil 2 bh Tomat, diblender (bs di skip krn sdh ada saus tomat)
37. Siapkan 2 sdm Margarin utk menumis

Langkah-langkah membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto:

1. Siapkan bahan utk membumbui ikan setelah dicuci & difilet atau utuh tp dikerat-2
2. Lumuri ikan dng jahe parut, bawang putih parut, garam, merica bubuk & air jeruk lemon..(bs ditambah sedikit air, aduk rata). Diamkan 15 menit
3. Lumuri ikan dng bahan pelapis basah, hingga ke bag.yg dikerat-2
4. Lalu lumuri dng bahan pelapis kering hingga ke bagian yg dikerat-2 ya..pokoke tebel & rata
5. Goreng dlm minyak yg sdh dipanaskan dulu dng api sedang, goreng sampai matang & kering. Tiriskan. 👇 Ini hasil gorengannya..ikannya kriuk-2..👍 Dimakan gini aja..sdh enak..krn sdh berbumbu kan😉
6. 👉 Saus merah: panaskan margarin. Tumis bawang putih & bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, air tomat blender (jika emang pake), kecap inggris/saus tiram, merica bubuk, garam, gula & cuka lalu tambahkan 500ml air, aduk rata, tes rasa utk manis asamnya. Krn ini asam manis..so asam & manisnya hrus bner-2 terasa. Lalu masukkan cabe merah
7. Masukkan larutan tepung maizena utk mengentalkan kuah saus, aduk hingga kuah mengental. Matikan kompor
8. Masukkan wortel (wortelnya direbus dulu di panci lain 2 menit aja..setengah matang aja)
9. Lalu masukkan mentimun & kacang polong ke saus merah
10. Lalu siramkan pd ikan goreng & siap dihidangkan😉😋
11. 👉 Note: No.8 & 9 itu dilakukan setelah kompor mati 7annya spy wortel, timun & kacang polong ttep fresh..gak layu krn efek panas kompor
12. 👉 Note: sebenernya ikan bisa aja langsung di masukkan ke lapisan kering (tanpa melalui proses lapisan basah) tp nantinya hasil gorengan ikan gak akan bs tebal..shg kriuknya pun kurang terasa ya😊
13. Ini tepung yg sy pakai utk lapisan basah👇
14. 👉 Bagi yg gak suka aroma jahe pd ikan, bs di skip

Jadi, itulah artikel tentang #64. kakap asam manis ala resto yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep #64. kakap asam manis ala resto yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!