Di waktu sekarang , anda memang bisa mengorder makanan siap saji tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, bagi kita yang mau menyuguhkan masakan terbaik pada keluarga, maka anda memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.
Jika anda lagi mencari inspirasi resep cuko/kuah pempek (palembang asli) yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep cuko/kuah pempek (palembang asli) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda mengerjakannya dengan teliti. Tapi, kamu jangan takut akan gagal dalam memasaknya sebab dalam artikel ini kami akan mengulas cuko/kuah pempek (palembang asli) dengan teliti.
Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Nah bagi kamu yang mau memasak cuko/kuah pempek (palembang asli) yang lezat, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak cuko/kuah pempek (palembang asli) yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat cuko/kuah pempek (palembang asli) yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba kreasikan cuko/kuah pempek (palembang asli) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cuko/kuah pempek (palembang asli) memakai 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cuko/kuah pempek (palembang asli):
- Siapkan 1 kg gula batok hitam
- Gunakan 1,5-2 liter air bersih
- Ambil 150 gr cabe rawit merah
- Gunakan 50 gr asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 21 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm rata garam
Selain itu, ada juga resep cuko atau kuah yang biasanya digunakan untuk menikmati pempek. Cuko kuah pempek pelembanng dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan, karena kuah cuko empek-empek. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri.
Cara membuat Cuko/kuah pempek (palembang asli):
- Siapkan semua bahan2 biar lebih enak dan nikmat gula batok hitam tp gula merah aren biasa juga bisa, biar sama kayak dipalembang beneran ya pakai gula batok hitam tp cicip dulu ya cari yg tidak pahit
- Blender halus banget bawang putih sama cabe rawitnya ya biar makyos
- Masukkan gula batok dan asam jawa kedalam air rebus sampai mendidih dan gula hancur aduk2 agar tercampur masukkan garam gula dan blenderan cabe bawang tadi ya tunggu mendidih sebentar aja dan matikan kompor
- Bila suka disaring ampasnya selagi panas ya,,,,
- Diamkan dipanci atau wadah selama 24 jam disuhu ruangan, tp jangan ditutup rapat
- Besoknya baru dipindah ke wadah botol atau wadah lain yg ada tutupnya baru disimpan dikulkas
- Bila ingin kental cukonya airnya 1.5 liter aja,,,
- Trimakasih, bila kurang jelas boleh tanya ya oh ia kalau g suka pedas boleh dikurangi cabenya. kalau gulanya bukan gula batok g perlu pake gula pasir ya bun..,
- Selamat mencoba
Catatan: Kuah Cuko akan lebih sedap jika dibuat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas dan diinapkan semalaman. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. Masak hingga matang dan gula larut. Saring. - Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun. Yang membedakannya adalah penggunaan kuah cuko-nya yang digunakan untuk menemani penyantapan otak-otak, sedangkan normalnya otak-otak Selain pempek, Palembang juga memiliki aneka makanan kue, mereka adalah surganya kue, buktinya adalah selain empat daftar kue ini, masih.
Jadi, itulah artikel mengenai cuko/kuah pempek (palembang asli) yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.
Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Cuko/kuah pempek (palembang asli) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cuko/kuah pempek (palembang asli) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
